Tietoa Suomen Sommelierit ry:stä
Suomen Sommelierit ry on kansallinen, yleishyödyllinen ja voittoa tavoittelematon ravintola-alan yhdistys, joka järjestää ja tukee suomalaisten sommelierien ja viinialan ammattilaisten koulutusta, edistää vastuullista juoma- ja viinikulttuuria Suomessa, tukee jäsentensä välistä yhteistoimintaa ja pyrkii parantamaan alan yleisiä toimintaedellytyksiä.
Suomen Sommelierit ry on perustettu vuonna 2011 Viinimestarit-Sommelierit ry:n tilalle, ja yhdistys edustaa Suomen sommeliereja kansainvälisessä sommelieryhdistyksessä, ASI:ssa (Association de la Sommellerie Internationale).
Yhdistyksellä on kasvava jäsenmäärä, johon kuuluu
- Ravintola-alan, viinien ja juomien ammattilaisia
- Viini- ja ruokatoimittajia
- Konsultteja ja kouluttajia
- Viineistä kiinnostuneita ja motivoituneita kuluttajia
Tuomme toiminnassamme esiin sommelierin työn eri osa-alueet
- Viinitarjoilu ja viinin kannattava myyminen ravintolassa.
- Vesi-, kahvi- ja sikaritarjoilu.
- Viinivalikoima ja muu juomavalikoima.
- Viinien ostaminen ravintolaan.
- Ruuan ja viinin yhdistäminen.
- Vahva salipuolen osaamisen kehittäminen.
Yhdistyksen jäseniksi ovat tervetulleita
- ravintola-alan ammattilaiset, joiden työ liittyy sommelierin tehtäviin (tarjoilijat, hovimestarit, vuoropäälliköt, ravintolapäälliköt sekä kokit ja keittiömestarit)
- näiden alojen opiskelijat
- alkoholi- ja ravintolaklusterin yritykset (yritystystukijäsenet) ja niissä toimivat henkilöt (henkilötukijäsenet)
- viininharrastajat ja yleensä viineistä kiinnostuneet (tukijäsenet)
Miten ravintolanne voisi hyödyntää juomavalikoimansa parhaalla mahdollisella tavalla?
Sommelieryhdistys tarjoaa käytännönläheistä asiantuntemusta, joka muuttaa juomaosaamisen todelliseksi liiketoimintahyödyksi. Olipa kyse viineistä, oluista tai alkoholittomista vaihtoehdoista, autamme kehittämään henkilökunnan taitoja ja tekemään järkevämpiä valintoja – aina kannattavuus mielessä pitäen.
Tutustu yhdistyksen toimintaan: lue lisää esitteestämme!
Katso videolta millaista toimintaa yhdistys tarjoaa jäsenilleen!
Tule jäseneksi!
Yhdistyksen asiakirjat
ASI – Association de la Sommellerie Internationale
Suomen Sommelierit ry on kansainvälisen sommelieryhdistyksen ASI:n jäsen. ASI:n jäsenyhdistysten järjestämistä kilpailuista on lisätietoa ASI:n kilpailukalenterissa.
Wine in Moderation
Wine in Moderation kokoaa yhteen kaikki viinintuottajat ja viinialan ammattilaiset, jotka haluavat esitellä, myydä ja tarjoilla viiniä vastuullisesti.